Умами 2022 фильм смотреть онлайн

Известный французский шеф-повар, устав от рутины звездных ресторанов, внезапно оставляет свою карьеру и отправляется в Японию. Его цель — раскрыть тайну пятого вкуса умами, который долгое время не давал ему покоя. В этом необычном путешествии он рассчитывает на помощь старого друга, с которым когда-то учился кулинарному искусству.

Теперь этот друг стал признанным мастером традиционной японской кухни, глубоко постигшим ее философию. Вместе они отправляются в гастрономическое паломничество по Японии, изучая секреты бульонов даси, ферментированных соевых продуктов и других источников умами. Это путешествие становится для шефа не только кулинарным, но и духовным открытием.